Gastronomie napříč historií

Gastronomie v historii aneb od vyhynulých zvířat až po hrady z cukru!

Nechte se humornou formou provést historií gastronomie od pravěku až po minulé století. Dozvíte se, co jedli naši předkové - jak se stravovali ve starověku, ve středověku a v novověku. Seznámíte se s fascinujícími recepty a technikami vaření z různých období a kultur.

Přednášející Sellen vám také rozptýlí mýty o historické kuchyni a ukáže, že jídlo v minulosti nebylo jen neforemný blob čehosi nevábného. Těšit se můžete především na gastronomii Evropy a Středomoří, ale dotkneme se i vzdálenějších kultur a kontinentů. Dozvíte se také, jak se fantazy kuchyně z populárních knih a filmů může inspirovat realitou.

Přijďte se pobavit a dozvědět se něco nového o historii gastronomie!

Vojta zvaný Sellen nebo taky Zmiják je hlavní organizátor zaklínačského festivalu Con Morhen a jeho přidružených akcí. Kromě toho stojí i za projektem The Witcher Stories - sérií krátkých filmů ze světa Zaklínače. Ve volném čase se věnuje vaření, pardon, magii v kuchyni, kde vytváří "nebe v hubě" z běžných, méně běžných i zcela exotických ingrediencí.